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奶香海参肉丝粥
火镀红叶
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奶香海参肉丝粥,单看名字就知道好吃、有营养了;这粥不是把牛奶倒进粥里,而是在里面放了用一种家乡
特产——顺德牛奶片,这个奶片为海参肉丝粥增添了又一个风味、层次......
简单
煲
奶香
三小时
食材明细
主料
海参
适量
牛奶片
适量
大米
适量
瘦肉
适量
辅料
水
适量
配料
盐
适量
奶香海参肉丝粥的做法步骤
1.
备材料
2.
海参是让别人帮忙泡发的,大米用水泡一会
3.
取一锅烧沸适量的水,放进瘦肉煲至水色浓
4.
倒入泡过的米
5.
把米煲至有点开花加入牛奶片,稍煮片刻
6.
加入海参块,中火煲 至1小时左右
7.
捞起瘦肉并撕成小条
8.
把瘦肉重投粥内继续煲
9.
待粥煲至浓稠,下盐
10.
再让粥翻滚个5分钟,关火,装碗
小窍门&温馨提示
如果想粥的奶香更加浓,可在粥成下盐调味前,加入牛奶片,煮至完全溶化就行了
分类:
粥
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