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【玫瑰双皮奶】
帅帅小厨
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简单
蒸
甜味
半小时
食材明细
主料
牛奶
250g
奶粉
20g
绵白糖
30g
辅料
玫瑰酱
适量
玫瑰双皮奶的做法步骤
1.
准备原料
2.
锅中倒入一包牛奶和一大勺奶粉
3.
加热到快要沸腾关火
4.
倒入碗中,静置一会,这时候上边会形成一层奶皮
5.
保持奶皮浮在上边,倒出来牛奶,剩余一点点留在碗底
6.
蛋白取一个半就好,加入绵白糖20g
7.
加入到出来牛奶的搅拌均匀
8.
过筛三次,消除泡沫
9.
慢慢到回小碗中
10.
包上保鲜膜大火蒸12分钟,关火再焖一会即可
11.
冷藏后加入玫瑰酱即可食用
分类:
小吃
常见菜式
粤菜
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