韭菜馅水饺

姬嘻嘻

韭菜馅水饺

韭菜馅水饺很简单，并且非常有味儿，吃了就忘不了1

主料

辅料

姜适量

配料

韭菜馅水饺的做法步骤

1.准备好水和面
2.直接用水把面和好
3.把和好的面揉搓成表面光滑的面团待用
4.准备好里脊肉和姜作馅
5.把肉切丁，用酱油腌制十分钟，把姜切末，放在肉丁上入味
6.腌制肉的过程中把韭菜切成小段
7.在切好的韭菜里加四勺花生油
8.把腌制好的肉丁姜末放入韭菜段里
9.放入少量花椒面提味
10.放适量盐
11.把馅搅拌均匀
12.把面团揉成长条，切成大小均等的小剂子
13.把小剂子擀成圆形的薄皮
14.包好的水饺
15.放小半锅水，烧开
16.水开后放入水饺
17.水开后加点凉水，水开三次后水饺就熟了
18.出锅喽，欢迎大家来品尝！

小窍门&温馨提示

1，不喜欢自己擀水饺皮可以买现成的水饺皮，但是买的水饺皮没有自己擀的皮薄，吃起来也没有擀的皮筋道

2，不喜欢吃里脊肉的可以换五花肉，但是记得一定要切肉丁不要绞肉馅

3，韭菜段切好后要先加花生油，最后加盐，不然韭菜会出很多的水

4，和面的时候千万不要加酵母和老面，否则水饺就煮不出来了

分类：主食家常菜

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