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多芒小丸子
萧丫头
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芒果季+芒果控=一定要把芒果吃够了才能停,
吃够了直接剥皮就吃的芒果,
当然要换花样儿吃吃啦啦啦啦!!!
丸子的嚼劲加软糯,
芒果的多汁加甜蜜,
又可以过一个美好的夏天啦啦啦啦啦了!!!
简单
煮
果味
十分钟
食材明细
主料
芒果
2个
小圆子
适量
辅料
细砂糖
20克
水
适量
多芒小丸子的做法步骤
1.
细砂糖和水倒入锅中拌匀;
2.
小火煮至细砂糖完全溶解,然后烧开,将锅坐入冰水中冷却;
3.
另起锅加水适量烧开,放入小圆子,并搅拌防止黏连,煮至都浮起关火;
4.
捞出圆子放入冷水中,防止黏连;
5.
芒果对半切开,划十字刀,然后切将芒果从皮上切下来;
6.
调出一些好的芒果粒做装饰,其他的放入搅拌机中;
7.
再加入煮过放凉的糖水,将芒果搅打成泥装入碗中;
8.
铺上芒果粒和沥干水的小圆子即可。
小窍门&温馨提示
1、煮圆子不能煮过头,等都浮起的时候差不多就好了,煮太久就糊了;
2、切芒果的时候要小心些,也可以去皮之后再取芒果肉;
3、将糖加水煮成糖水可以让芒果糊不会太浓稠诶,使口感更好;
4、芒果打成芒果糊后可以先放入冰箱冰一会,口感就会冰冰凉凉啦;
5、也可以把切好的芒果先放入冰箱冻一下,再用搅拌机打成糊。
分类:
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