黑麦核桃果面包

1.夏天需要用冰水，将主要材料放入面包机和面起筋之后加入盐，后加盐

2.进行第一次发酵一小时

3.压气摊平放入核桃仁及蔓越莓（可加或不加），个人喜好。

4.分团

5.擀橄榄型

6.边卷边压

7.再放松15分钟之后进行第二次发酵

8.发酵结束划型

9.烤箱预热190/200度之后，下层放水，先烤20分钟取出下层水，再烤10分钟，表皮脆内软