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咸香全麦吐司
essionession
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多吃粗粮身体好,现在我们吃的粮食越来越细腻,很少能吃到像老一辈他们吃的那类粗粮了,不过还好有全麦面包来调节一下肠胃了。用450g的模具做的,够4个人吃了
简单
烤
咸甜
三刻钟
食材明细
主料
高筋面粉
120g
全麦面粉
240g
安琪酵母粉
5g
牛奶
200g
糖
25g
盐
6g
辅料
金龙鱼调和油
25g
咸香全麦吐司的做法步骤
1.
所有主料倒入盆中
2.
揉成面团后,再揉30分钟,使面揉得劲道些
3.
发酵至2倍大
4.
将面均分成4份
5.
分别擀成长条
6.
从一头卷起来
7.
放入吐司盒进行二次发酵
8.
发酵至九、十分满,因为加了全麦面粉,入烤箱烤,再次膨胀度不高了。所以尽量发酵满一点
9.
烤箱中层,180度,40分钟后拔掉电源再用余热闷5分钟
10.
把烤好的吐司倒扣出来晾凉
11.
晾凉后切片,咸香的全麦吐司就做好了,放入冰箱作为明天的早餐
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