【豆子开花了】绿豆泥

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  1.绿豆洗净，泡发一夜
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  2.锅里放水煮开
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  3.捞起豆子，洗净（去豆腥味）
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  4.锅里再次放入清水煮豆子
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  5.水开后煮至豆子开花，加入白糖（或冰糖）
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  6.汤汁浓稠后，捞起豆子，用勺子碾成泥即可

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