水炒羊肉

梦幻摩羯发布

水炒羊肉

主料

羊肉片250g

辅料

大葱适量
黄瓜或生菜适量

配料

耗油适量

水炒羊肉的做法步骤

1.将大葱切段。黄瓜切片备用。
2.羊肉焯水。一定要焯水，千万别过油。这样比较嫩滑。
3.盛出备用。
4.炒锅放油，油热放入葱段爆香。
5.然后放入羊肉和蔬菜煸炒一下。
6.放入耗油（不用再放其他调料）继续煸炒均匀。
7.

小窍门&温馨提示

黄瓜换成生菜也非常好吃。另外羊肉焯水时不要时间太长，相当于涮一下就行，这样羊肉非常嫩。

分类：热菜

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