南瓜紫薯布丁

秋雁红枫

南瓜紫薯布丁

孩子们特别喜欢布丁，炎热的夏天吃上一口凉凉的、甜甜的，入口非常爽滑，感觉肯定是美的，前些日子做的芒果布丁还没解馋呢，今天外面下雨出不了门，在家闲着没事又做了一道南瓜紫薯布丁，下午做的，晚上孩子们回来没等吃饭，布丁早就装进肚子里了。

主料

辅料

南瓜紫薯布丁的做法步骤

1.南瓜和紫薯上锅蒸熟
2.把盆内倒入25克布丁粉
3.再倒入150克开水搅拌至布丁粉融化
4.南瓜压成泥倒入盆内
5.用打蛋器搅打均匀，可以过一下筛会更细腻，我没过筛
6.搅打好了倒入布丁杯内放凉凝固
7.紫薯压成泥
8.再倒入料理机，加上30克水和10克糖搅打
9.打成非常细腻的紫薯糊
10.再倒入10克布丁粉放入微波炉加热至沸腾取出
11.这是南瓜液已经凝固
12.把紫薯糊倒入南瓜上面放凉凝固

小窍门&温馨提示

这次做的布丁南瓜由于甜度大所以没入糖，紫薯放了10克，另外南瓜比较容易成泥，就没用料理机搅打。

分类：甜品

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