三鲜豆腐汤

清欢的烟火生活

三鲜豆腐汤

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

主料

辅料

浓缩高汤1支
盐适量
蒜适量
葱花适量

三鲜豆腐汤的做法步骤

1.豆腐切成适量大小的块。
2.每朵香菇切成4小块，番茄去皮切成小块。蒜拍散，葱切成葱花。
3.炒锅上火，倒入少许食用油烧热，下蒜末煸香。放入香菇略翻炒。
4.倒入一碗水烧沸，放入1支浓缩高汤煮沸。
5.放入豆腐煮五分钟左右。
6.放入番茄略沸。
7.调入少许盐，撒上葱花即可出锅。

小窍门&温馨提示

浓缩高汤含盐分，此汤要少放盐，番茄略煮即可

分类：汤类家常菜汤羹

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