凉拌苋菜

月儿不乖

凉拌苋菜

主料

苋菜一把

辅料

凉拌苋菜的做法步骤

1.苋菜洗净备用。
2.大蒜拍破，宰碎。
3.加入适量的花椒面。
4.倒入红油适量。
5.放入生抽、醋和白糖。
6.炒锅烧热到入少许油。
7.倒入洗净的汗菜煸炒
8.炒熟即可装盘。
9.淋上调好的凉拌汁就可以上桌啦。

小窍门&温馨提示

据说汗菜的红色汁水对身体好，如果用开水烫的话，汁水就流失了，用油锅无盐煸炒能最最大程度的保留菜汁。

分类：凉菜小菜家常菜

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