杏仁挞

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杏仁挞

挞面团混合了低筋面粉、蛋、奶油，充分发挥搓揉后制作而成的，一款相当不错的下午茶甜点。

主料

黄油75g
低粉125g
糖粉30g
盐1g
蛋30g
杏仁酒2至3滴

辅料

配料

杏仁片适量

杏仁挞的做法步骤

1.将材料搓成粒
2.加入蛋液
3.成面团放入冰箱30分钟
4.取出面团分切
5.放入模具，刺小孔
6.压型烤箱预热180度烤制15分钟左右，表面微黄
7.黄油加入砂糖打发至白,加入杏仁粉及酒
8.将杏仁糊放入挞底,上面放杏仁片
9.

分类：烘焙

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