【紫薯蝴蝶小花卷】小紫薯新花样

若如出2010 发布

【紫薯蝴蝶小花卷】小紫薯新花样

抗癌，抗疲劳、抗衰老、补血，保肝，心血管病，抗突变，大便畅通，防止胃肠道疾病

食材明细

主料

辅料

紫薯蝴蝶小花卷的做法步骤

1.用三十度的温水把酵母稀释，加入面粉和成光滑的面团，让在室温下发酵
2.紫薯洗净、去皮、切成片，放入蒸锅中，蒸十分钟
3.蒸熟后放凉，制成紫薯泥
4.盆中放酵母、加水、面粉、紫薯泥，和成光滑面团，放在室温下发酵
5.待白面团和紫薯面团发酵完之后，拿出排气，在松弛十分钟
6.把白面团擀成一张长方形状
7.在把紫薯面擀成白面团大小一样的薄片
8.两条薄片重叠后横向卷起
9.根据需要的长短度切段后，醒发十分钟
10.也可作花样，切3cm的小快后两块相对
11.用筷子在中间夹一下，夹成蝴蝶状
12.放入屉中后，大火蒸十五分钟
13.关火后三分钟开锅盖，以免画卷回缩

分类：主食家常菜

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