木耳肉片

夜魇

木耳肉片

很简单的一款家常菜，你可以放入自己喜欢的调料，比如豆瓣，泡椒，豆豉等等。我呢，只是多加了花椒和干辣椒。

主料

辅料

木耳肉片的做法步骤

1.肉片用淀粉、料酒、胡椒粉和精盐拌匀入味。
2.干黑木耳用水泡发洗净，撕成小朵。
3.葱姜蒜切片，干辣椒切丝备用。（辣椒完全可以切段哈。）
4.热锅冷油，油热后下入肉片大火迅速划散。
5.入葱姜蒜、干辣椒、花椒炒出香味。
6.下入黑木耳翻炒至熟。
7.调入料酒、酱油、糖和精盐大火翻炒，沿锅边淋入少量醋翻匀，关火后调入味精。

分类：热菜家常菜常见菜式荤菜

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