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美味牙签肉

叶子的小厨 发布
美味牙签肉

最近几天天气好热,胃口也差了,只有到傍晚天气才逐渐转凉,人们成群结队地围坐在大排档边上,吃着串串、喝着扎啤,人们说说笑笑,一天的烦恼与闷热烟消云散......

        我家是不习惯在外吃大排档的,总感觉不卫生,可闻到那串串香飘飘的味道,身为吃货的我流口水呀,于是,在家做起盐水花生、五香毛豆,再加上一盘牙签肉,配上冰镇啤酒,全家人围坐一团,生活是平淡的,幸福是简单的......

食材明细

主料

辅料

配料

牙签肉的做法步骤

小窍门&温馨提示

一:肉要腌制入味;





二:切块的时候切成见方的约1公分多厚的片,这样的好用牙签穿,也好入味,不要切成正方体;





三:炸好快出锅时大火炸,这样炸的硬脆,把油也逼了出来,或者复炸一次;





四:用不粘锅比较少耗油。
分类: 热菜
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