脆炒三丝

许清风

脆炒三丝

今天突然想吃个脆的，翻了翻家里的存货，发现还有佛手瓜，胡萝卜，洋葱，于是就想到脆炒三丝这个菜。

主料

胡萝卜一根

辅料

配料

脆炒三丝的做法步骤

1.材料：胡萝卜，洋葱，佛手瓜。
2.将三种材料切丝，再准备一点姜丝。
3.将油锅烧热，先放姜丝，然后放入洋葱丝略爆出香味。
4.放入胡萝卜丝。
5.再放入佛手瓜丝。
6.翻炒几下，马上放醋。如果醋放晚了就不脆了。
7.放入盐和少量糖，再翻炒几下，就可以出锅了。
8.出锅装盘。

分类：凉菜家常菜老人春季食谱午餐酒席

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