三杯鸡是台湾名菜之一，其风味独特，以色泽红润光亮，鸡肉软滑细嫩，酱汁醇厚香浓而闻名。菜名有“三杯”，是因烹调鸡块时，加入一杯酱油、一杯食油和一杯米酒，不放汤水，直接将鸡块慢火炖制而成，成菜起锅后香味浓郁，诱得人食欲大增。
酱大骨
香椿炒鸡蛋
干炸带鱼
熏鱼
洋葱炒牛肉
卤味
干煸菜花
炸鱼块
肉末豆腐
天妇罗
鱼丸
藕夹
