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家庭版新疆大盘鸡
如彼萱草
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简单
烧
微辣
半小时
食材明细
主料
三黄鸡
一只
土豆
2只
洋葱
半只
青椒
一根
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
配料
盐
适量
味精
适量
豆豉酱
适量
家庭版新疆大盘鸡的做法步骤
1.
三黄鸡清水洗净,去掉内脏。
2.
切块,稍微大一点,便于找肉~~~
3.
切好的几块开水里焯一下,滤掉血沫。
4.
鸡块清洗干净
5.
准备配菜。土豆去皮滚刀切,洋葱切小块,青椒切小块
6.
姜蒜切片,八角花椒冲洗一下。
7.
油锅烧热,加入适量香辣豆豉酱。
8.
加入姜蒜花椒八角,炒香。
9.
放入鸡块,翻炒均匀。
10.
加入适量清水,酱油,盐,烧开。
11.
放入土豆,中火炖到土豆熟。
12.
放入洋葱,炖5分钟左右。
13.
放入青椒,加入味精,翻炒均匀即可出锅。
14.
装盘,撒上小葱。
分类:
热菜
西北菜
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