黑椒牛肉意面

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黑椒牛肉意面

黑椒牛肉意面，与茄汁肉酱意面一样，都堪称西餐中的经典款。只是，大多数人都更易接受茄汁肉酱意面，那饱满的汁与肉，红彤彤的颜色都更加诱人些。但做为西餐中的一款经典，充满着黑椒浓香、牛肉滑嫩口感的黑椒牛肉意面还是要做来尝尝滴~~

附：被超市滴姐姐骗了，居然告诉我胁条部位也很嫩，结果炒完后那个硬呀。。。提醒亲们还是选牛里脊或是什么黄瓜条那种适合快炒滴牛肉噢。

主料

意面150克

辅料

配料

橄榄油适量
盐适量
黑胡椒粉适量
白朗姆酒1小勺
牛至叶1/2勺

黑椒牛肉意面的做法步骤

1.将牛肉清洗干净。
2. 切成小条。
3.放入适量盐、黑胡椒粉、白朗姆酒，抓拌均匀。
4.放入少许橄榄油，抓拌均匀。
5.洋葱洗净，切成丁。
6.煮锅中放入适量水，煮开后滴入几滴橄榄油，放少许盐，放入意面煮至熟。
7.将煮熟的意面捞出，用凉水冲凉后放入少许橄榄油，拌匀。
8.炒锅中放入适量橄榄油，油温升高后放入洋葱、牛至叶，炒出香味。
9.放入肉，翻炒。
10.炒至肉色变白。
11.放入意面、适量盐、黑胡椒粉，翻炒。
12.撒入少许牛至叶，翻炒均匀后盛出即可。

小窍门&温馨提示

1、牛肉不易熟，建议选较嫩的牛里脊或黄瓜条部位制作。

2、腌制牛肉后放少许橄榄油拌匀，可使肉质更嫩。

分类：面条儿童老人西餐快餐午餐

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