【凉拌毛豆子】夏日里的一抹清凉

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【凉拌毛豆子】夏日里的一抹清凉

连着几天的高温，凉菜成了我家最受欢迎的菜，今就上个凉拌毛豆子吧！微酸、微辣伴着香菜的香、香油的香再加一颗颗的豆子很是爽！

主料

毛豆子300克

辅料

配料

凉拌毛豆子的做法步骤

1.毛豆剥出毛豆子。
2.洗干净的毛豆子放入加有水的锅中，再放入八角、干辣椒。
3.盖上盖煮3-4分钟。
4.盛起煮好的毛豆子，可以用凉水过一下。
5.可以扔掉里面的八角，两个辣椒切碎撒毛豆子上。
6.大蒜加糖、盐捣碎。
7.加入醋、生抽、香油搅匀。
8.

小窍门&温馨提示

1、拌好的毛豆子最好放冰箱冷藏2-3个小时这样口感会更好，吃起来更冰爽。

分类：凉菜

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