苦瓜炒鸡蛋

1.将苦瓜切丁，把鸡蛋放入碗中打散，葱切末

2.适量油倒入锅，油热后，放入鸡蛋，炒散，嫩的时候就先捞出

3.在锅中在放入少量的油，油热后，放入葱花，放入苦瓜，炒至快熟时，放入鸡蛋，在炒一会，放少量盐，拌匀，即可出锅