南瓜花卷

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南瓜花卷

食材明细

主料

面粉200克
南瓜肉100克
糖40克
酵母2克

南瓜花卷的做法步骤

1.提前把南瓜肉蒸熟，放凉，面粉、白糖和南瓜肉混合，加少许水；
2.揉成光滑的面团，包上保鲜膜放在温暖处发酵；
3.另一部分面粉加水、白糖混合揉成光滑的面团，包上保鲜膜放在温暖处发酵；
4.取出发酵好的面团，排气；
5.排气后，擀面团，重复擀5次以上；
6.先把白色面皮擀好铺在下面，刷点清水，然后把擀好的南瓜面皮铺在上面；
7.从尾端慢慢卷起；
8.把卷起的面团，切大小一样的的；
9.铺上油纸，把切好的馒头放在蒸锅里，饧30分钟，凉水上锅，慢火煮开水，然后转大火蒸15分钟即可。

分类：主食面食家常菜馒头花卷

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