番茄烩鸡翅

1.将腌鸡翅的料准备好：大蒜、姜、鸡翅、盐、料酒。

2.姜切丝，大蒜拍碎，将鸡翅划上几刀，方便入味。

3.将鸡翅放入保鲜盒中，加入姜丝、大蒜、盐和料酒腌制。我是晚上腌的，然后放入冰箱，第二天早晨已经很入味了。

4.平底锅中倒入适量的油，加热。

5.将腌好的鸡翅放入油锅中煎制。

6.煎制微黄的时候翻面，继续煎。

7.煎好的样子，喜欢焦黄一点的也可以煎久一点。

8.准备好番茄和冰糖。

9.将番茄放入热水中浸泡，然后可轻松将皮去除。

10.将去皮的番茄切碎。

11.炒锅中放入适量的油，放入番茄和冰糖翻炒。

12.炒锅中放入适量的油，放入番茄和冰糖翻炒。

13.炒制冰糖融化后加入鸡翅，烧开，小火焖。

14.如果番茄汁干了，鸡翅还未熟，可适当加些水，不影响口感的。然后加入盐调味。我看到了妈妈切好的准备炒土豆的青椒丝，取了一些放到鸡翅里面，呛呛色。

15.待汤汁收干，即可装盘。

16.老公说虽然很丑，但是味道不错~~