-
1.准备好食材待用。
-
2.南瓜去皮和紫薯切成块。
-
3.锅中放水,将切块的南瓜,紫薯上笼屉蒸20分钟。
-
4.蒸好的紫薯去皮和南瓜分别压成泥。
-
5.去两个面盆,分别放入面粉,面粉中放入牛奶,白糖,分别到入紫薯泥和南瓜泥,干酵母用温水化开分成两份到入两面盆中和面。
-
6.和好的面团放在温暖的地方让其发面。(发面需一个半小时左右)
-
7.和好的面团擀成长条(这一步忘拍照了),切成均匀的小剂子。
-
8.将剂子擀成小面饼(不要太薄,稍厚一点点),五个一重叠。
-
9.用筷子在面饼中间压道痕。
-
10.将面饼从右向左卷起来。
-
11.卷起的面用刀从筷子压痕处一切为二,这样就是两朵花了。
-
12.将切开的面用手稍微整整就是一朵漂亮的花朵了。
-
13.锅中放水烧开后转小火,将成形的花馒头放入锅中蒸20分钟。
-
14.南瓜面团同上7.8.9.10.11.12.13步骤。
-
15.20分钟后蒸好的花馒头取出装盘就好了,漂亮吧。
-
16.也可将剩余的紫薯,南瓜面擀成大面饼,两个上下落起来卷成画卷,用到切开。
-
17.上锅蒸30分钟就就好了。