胡萝卜炒蛋

在你身边1993

胡萝卜炒蛋

胡萝卜炒蛋，营养又简单美味是我家餐桌上常常见到的

主料

辅料

香葱少许

配料

胡萝卜炒蛋的做法步骤

1.胡萝卜洗净，鸡蛋2个
2.胡萝卜切丝，鸡蛋磕开，加香葱，少许盐
3.玉米油烧热，下胡萝卜丝煸炒
4.胡萝卜丝炒软，加盐，炒匀
5.倒入打匀的鸡蛋液，稍微等待一下
6.待蛋液稍凝固后翻面，炒匀即可，也可以煎成一张胡萝卜蛋饼

小窍门&温馨提示

胡萝卜素是脂溶性的，所以玉米油可以稍微多放一点，鸡蛋液下去能吸取油脂，油放少的话炒蛋干巴巴的不好吃

分类：热菜

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