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酱爆螺丝

守护小T的DD 发布
酱爆螺丝

店里的炒螺丝,实在辣的人吸不下去。所以T麻麻就上美食天下学了些炒螺丝技巧,自己开始尝试着做。刚开始做,真是怕了酱汁入锅时飞舞的油汁⊙﹏⊙b汗 被油溅到真得真得好痛啊!现在慢慢有技巧了^_^ 做了无数次的酱爆螺丝,之前一直炒的是不辣的,后来加了点点红辣椒,觉得味道更棒^_^ T麻麻的姐姐很爱这个,隔几天就会让T麻麻做给她吃。

食材明细

主料

辅料

配料

酱爆螺丝的做法步骤

小窍门&温馨提示

这里说说T麻麻洗螺丝的小技巧。

T麻麻一般早上买来螺丝到晚上才会烧,觉得这样能更干净些。



买来用水浸泡,中途换2-3次水,烧前一个小时,换水后加入菜油再浸泡一小时,洗净出来,螺丝就特别干净。吃起来里面的杂物就很少哩^_^



另外一个要PS下:

加热水以后,不要盖锅子,盖了锅子以后,螺丝会比较难吸出。
分类: 热菜
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