甜心菜剁椒鱼

喷子妈妈

甜心菜剁椒鱼

主料

鲈鱼适量

辅料

甜心菜适量
姜适量
葱适量

配料

甜心菜剁椒鱼的做法步骤

1.用的是26cm的铸铁锅，锅底浇一层油，铺上葱姜片
2.将鲈鱼（sea bass）洗净用厨房纸擦干铺在之前的盘里
3.鱼上面铺上剁椒
4.家里还剩一点甜心菜芯索性也铺上去了
5.将盖子盖上，中火10分钟后，浇入料酒，在焖2分钟
6.之前的料酒冒大泡泡，旁边甜心菜有点干的时候，浇一些蒸鱼鼓油在面上。就可以吃咯~

小窍门&温馨提示

这道菜完全不用加盐，而且用铸铁锅煮的话，鱼超级嫩的。

如果么有甜心菜的话，加一些面条估计也会很好吃

分类：热菜

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