甜心菜剁椒鱼

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  1.用的是26cm的铸铁锅，锅底浇一层油，铺上葱姜片
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  2.将鲈鱼（sea bass）洗净用厨房纸擦干铺在之前的盘里
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  3.鱼上面铺上剁椒
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  4.家里还剩一点甜心菜芯索性也铺上去了
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  5.将盖子盖上，中火10分钟后，浇入料酒，在焖2分钟
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  6.之前的料酒冒大泡泡，旁边甜心菜有点干的时候，浇一些蒸鱼鼓油在面上。就可以吃咯~

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