奶油千层饼——出自《梦色蛋糕师》天野草莓之手

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  1. 四个鸡蛋打入碗中，用手动打蛋器打散。
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  2. 黄油室温下融化，加入鸡蛋中打匀。
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  3. 加入牛奶，打匀。
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  4. 筛入面粉和砂糖，打匀，一定要打到没有颗粒为止。
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  5. 为了让煎饼口感顺滑，再将液体过筛一遍。我用的豆浆机赠送的筛子。
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  6. 筛好的饼液。
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  7. 其实应该用平底锅，可我家没有，所以我用的炒锅。别在里面刷太多油，否则口感会过于油腻。
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  8.在锅里倒入一勺面糊，然后快速均匀地摇晃锅，使面糊成为圆形。对了，再提一句，锅的温度不能太热，太热的话会一下子煎糊的。最好的温度是把面糊倒入锅中有“滋”的一声轻响，太大说明温度高，没有说明温度低，要把摇晃锅的时间加长。
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  9. 将面糊全部煎成这样的煎饼。
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  10.奶油打发。
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  11. 拿一张饼放在盘子里，抹上一层奶油。
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  12. 叠上一层再抹，抹好再叠，抹抹叠叠，叠叠抹抹，想吃美味，就耐心些吧。
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  13.成品了哦。
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  14. 放点柠檬片会锦上添花哟。
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  15.软绵软绵软绵绵，变成甜甜的了······麻里的梦色甜点，请君品尝！

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