玉米发糕

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玉米发糕

玉米发糕也可叫成玉米面蛋糕，奶油蛋糕虽好吃，但总是吃几口就觉得腻人。玉米发糕散发出的玉米甜香，松软又扎实的口感，让人吃不够。

主料

辅料

玉米发糕的做法步骤

1.酵母融于温水中，静置5分钟。
2.将面粉，玉米面，糖，泡打粉先在盆中混合均匀。
3.将加酵母粉的温水加入混合面2中，搅拌成厚糊，想硬点可用手揉，和蒸馒头一样。
4.将面盖上透明盖放在暖气旁或太阳下，发酵2小时以上。
5.干红枣、枸杞洗净，泡20分钟。
6.找一盘子或蒸屉。盘子最好抹油，倒入发好的面糊，抹平。
7.镶嵌枸杞和红枣。
8.将盘子放入已烧开的锅中，开大火，蒸20分钟，立即取出，放凉。
9.一按表面立即起来为熟

小窍门&温馨提示

枸杞不要泡还收直接放好，大枣稍微煮下，不然太干。

可以发酵之前就放在盘子或蒸屉，不用抹平了，直接蒸，漂亮。

分类：主食家常菜儿童早餐冬季食谱

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