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【青色的花儿开了】醋腌青木瓜卷
dog小主人_CSY
夏天就爱吃点酸酸甜甜的。
在饭店吃饭,总会给你上几碟开胃小菜。
这些酸酸甜甜的还不如在家做呢。
简单
腌
酸甜
三小时
主料
青木瓜
一个
辅料
白醋
250ml
糖精
少许
清水
750ml
盐
少许
醋腌青木瓜卷的做法步骤
1.
备好材料。
2.
白醋和清水比例为二比一,放锅里煮至沸腾。
3.
根据个人口味放入糖精,倒进干净的容器放凉。
4.
青木瓜去皮洗净,刨成薄片
5.
放入少许的盐腌制。
6.
用盐腌制青木瓜片变软后,滤掉多出的盐水;放进放凉的醋水混合液里,密封好泡上一夜即可食用。
小窍门&温馨提示
【CSY温馨提示】
1.MAMA心得:白醋太酸,需要加入清水兑调;白醋和清水的比例为一比三。
2.糖精不同普通的白糖,所以不能放太多,糖精太多就会发苦。
3.木瓜需要用盐腌制变软才会好吃(个人建议)
4.不喜欢用糖精就用冰糖吧(广泛的)。
5.爱吃辣的可以多放点辣椒。
分类:
小菜
家常菜
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