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清炒虾
lulume
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一般年轻人都喜欢吃香辣虾之类的口感重一点的,但在夏天吃觉得太辛辣了,所以就做了这道清炒的虾,很适合这个夏天吃。味道虽然清淡,但越吃越有味
简单
炒
咸鲜
半小时
食材明细
主料
虾
适量
辅料
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
盐
适量
味精
适量
鸡精
适量
糖
适量
胡椒
适量
清炒虾的做法步骤
1.
虾泡在水中洗净备用。我买的时候特别新鲜,但在做的时候家里停电,所以没法做饭,只得放在那里看着它慢慢变得不那么新鲜了。
2.
我把虾头去掉了,沥水备用
3.
热锅冷油,油宽点,油热后放入姜蒜炒出香味后放入沥好水的虾大火爆炒
4.
炒的虾变红后放入葱、盐、胡椒继续炒,加入一点水,略煮一下,让虾充分入味后转大火收汁,加入一点糖,味精和鸡精后拌匀后即可起锅
分类:
热菜
家常菜
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