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玫瑰花馒头
香菇炖鸡面
这个玫瑰花馒头是我和女儿一起做的,现在她就是我们的小情人,七夕节马上来了。我们一起动手做给爸爸吃了。开始刚出炉后实在是太好吃,女儿一下子吃了3个玫瑰花,我也吃了4个,然后就没给爸爸剩了几个。
初级
蒸
原味
三小时
主料
南瓜泥
105克
糖
20克
温水
115克
酵母
4克
小麦粉
315克
高筋面粉
25克
盐
2克
玫瑰花馒头的做法步骤
1.
准备好南瓜
2.
切下来一条,去皮去籽
3.
切成小块,用保鲜膜包好后放入微波炉高火转4分钟左右。
4.
南瓜泥转好后,放到面包桶里面,加入20克桂花糖,用擀面杖捣成泥。
5.
然后在面包桶里面放入温水,盐,小麦粉和高筋面粉,酵母,启动和面程序。
6.
面团和匀光滑后就放着发酵
7.
发酵至2倍大
8.
然后拿出来,把面团分成几份,用擀面杖把小份擀成小圆片
9.
在每个面片的下半部分涂上一点水,然后一片一片如图的紧贴放上去
10.
用一根筷子在中间按一根印子
11.
利用小的面团,揉搓成2头尖的圆锥形
12.
把小圆锥放在最上面的那片上,充当玫瑰花芯子,然后从上往下卷起来
13.
然后把卷好的面团一分为二
14.
底部朝下
15.
放在蒸锅里面
16.
醒发15分钟,稍稍变大
17.
又松又软的玫瑰花,三两口就吃光了。我还用这个面团做了很多的小刀切。
查看全部(共17步)
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