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素色辣肉
Mr59
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炒肉是用黄瓜,青椒和香菜做成的,味道极鲜。是个不错的下饭菜。
初级
炒
中辣
二十分钟
食材明细
主料
猪肉
200g
菜籽油
适量
辅料
嫩黄瓜
一根
青椒
适量
香菜
适量
配料
豆瓣
一小勺
盐
适量
糖
少许
花椒
适量
酸辣椒
2颗
酸菜
少许
生姜
适量
蒜
适量
淀粉
一点点
干辣椒
一颗
素色辣肉的做法步骤
1.
1,.原料
2.
将肉切丝,黄瓜切片,辣椒切丝,香菜切成小段。生姜和蒜切片
3.
将豆瓣,盐,糖,淀粉放入肉中
4.
搅拌均匀
5.
锅中放入油烧开
6.
将花椒,酸菜,酸辣椒,干辣椒,生姜,蒜,放入锅内
7.
将调料抄香,倒入和好的肉,缴入调料(因为要大火炒肉,所以来不及照调料,先放辣椒,再放黄瓜)起锅后加入香菜就大功告成了。
小窍门&温馨提示
1.如果喜欢吃清淡一些的可以少放些辣椒
2.黄瓜的香味和辣椒的辣味融合在了肉里,但是用黄瓜片包着肉吃会更香。
分类:
热菜
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