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鹅蛋清炒豆腐
刘英杰
发布
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
豆腐
适量
辅料
咸鹅蛋白
适量
小葱
适量
配料
玉米油
适量
五香粉
适量
味精
适量
酱油
适量
鹅蛋清炒豆腐的做法步骤
1.
豆腐一小块,捏碎。
2.
准备一个咸鹅蛋。
3.
将蛋黄和蛋清分离。
4.
将蛋清切碎。
5.
与豆腐混合。
6.
锅内放入底油,放入葱花爆锅。
7.
放入豆腐和蛋清。
8.
放入一点点酱油,因为咸鹅蛋已经很咸了所以不用再放盐。
9.
放入五香粉。
10.
放入味精即可出锅。
小窍门&温馨提示
1 葱花要比平时炒菜切得多一些。
2 豆腐捏碎容易和蛋清混合,吃不出蛋清的咸味。
3 酱油放一点就好,不要多了,因为蛋清本来就咸。
4 出锅前放入味精。
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