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拔丝白薯

拔丝白薯

女儿最爱甜食了,昨天晚上刚刚下了一场大雨,今天天气蛮凉爽的,就来个拔丝白薯吧!吃白薯的好处可多了呢!白薯中多种维生素和不饱和脂肪酸结合,有助于防止血液中胆固醇的形成,预防心脑血管疾病的发生。 白薯中的淀粉和纤维素,在肠内能吸附大量水分,增加粪便体积,预防便秘,减少肠癌的发生。白薯属碱性食物,能中和酸性食物产生的过多的酸性物质,防止血液、体液酸化。白薯还能减少皮下脂肪,避免肥胖和预防胶原病的发生。真是好处多多呀,好,我们开始吧!!

主料
辅料
配料

拔丝白薯的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.拔丝白薯的关键在熬制糖水,一定要掌握好时机,糖水里的大泡逐渐变成了小泡,糖的颜色也由白变黄了,这时,糖才熬制好了。

2. 白薯可以炸两次,这样会更好一些。
分类: 甜品
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