蓝莓纸杯蛋糕

1.预热烤箱160°C，纸杯摆好放在一旁

2.黄油室温软化

3.加入白砂糖

4.用打蛋器打发至蓬松奶油状

5.用打蛋器打发至蓬松奶油状

6.加入鸡蛋与之混合

7.加入鸡蛋与之混合

8.加入牛奶

9.加入牛奶

10.加入香草精

11.筛入低筋面粉

12.打蛋器打至混合状态

13.在干净的空碗里用叉子按压蓝莓成粉碎状态

14.将蓝莓果肉加入步骤9中面粉混合物中 用打蛋器混合

15.均匀分配到每个纸杯里

16.烤10-15分钟即可出炉

17.哈哈哈 蓝莓纸杯蛋糕成功！

18.不要马上拿出烤盘 在室温下静置五分钟 再转移到盘子当中 咬一口满嘴蓝莓香气喔^^

19.如果喜欢topping的朋友们 可以等蛋糕凉的同时 打发50g黄油和1teaspoon (5ml)香草精至蓬松羽毛状 然后循序加入1 cup(155g)糖霜之至充分混合 再继续打发1分钟后加入蓝色色素

20.用裱花带装饰纸杯蛋糕

21.最后用蓝莓加以点缀 诱人清爽的蓝莓纸杯蛋糕有没有给炎热的夏天增加一丝丝凉意呢 ^^