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咸豆炒小瓜

咸豆炒小瓜

偶然从百度上知道原来zucchini 西葫芦就是云南小瓜,以前一直对不上号,自从知道后特地买了两个西葫芦再试,果然口味很相似,炒起来也是脆脆的。西葫芦,是配炒肉片的佳选,用有味的佐料请炒,很好下饭。听说还有人用来做饺子馅呢,看来明年要种它几棵。

主料
辅料
配料

咸豆炒小瓜的做法步骤

小窍门&温馨提示

一、因有咸豆和咸黄瓜做配料,可适量减少放盐量;



二、不要炒得过火,否则小瓜太软和出水;



三、咸黄瓜是在超市(适用于美国的童鞋)买,一般在Pickle的柜上应该找得到,也可以用Baby 黄瓜自己腌制,咸豆是自己腌的,请点博客。
分类: 热菜
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