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艾草油煎饼
花鱼儿
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简单
煎
清淡
二十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
1个
艾草
适量
面粉
适量
辅料
碱
适量
配料
盐
适量
鸡精
适量
艾草油煎饼的做法步骤
1.
材料:面粉
2.
鸡蛋
3.
艾草(已清洗)
4.
碱
5.
将已清洗的艾草下入沸水中,搁入适量的碱。
6.
焯一下、捞出。
7.
用清水过凉。
8.
将过凉好的艾草捞起、挤干水分,放在案板上剁碎。
9.
随后,在面粉中合入剁碎的艾草,打入鸡蛋。
10.
加适量的盐、加适量的鸡精。
11.
加适量的清水。
12.
拌匀成不干不湿的面糊。
13.
接着,将不干不湿的面糊下入倒入油的平底锅中,用双手按开,中小火煎至两面金黄。
14.
最后,起锅、放在案板上,用模具压出。
15.
装盘,即可。
分类:
小吃
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