黑洋酥馅青团

1.材料：艾草（已清洗）

2.黑洋酥馅

3.糯米粉

4.粳米粉

5.糖水

6.碱

7.将已清洗的艾草下入沸水中，搁入适量的碱。

8.焯一下、捞出。

9.用清水过凉。

10.将过凉好的艾草捞起、挤干水分，放在案板上剁碎。

11.搁入糖水中拌匀。

12.将糯米粉和粳米粉倒入在盆中，倒入艾草汁。

13.逐步加一些水和成艾草糯米团。

14.接着，将艾草糯米团搓成长条、下剂子，取一个剂子捏成一个窝，放上黑洋酥馅。

15.包好，揉成圆球压扁一下。

16.然后， 放入铺有粽叶的蒸锅中，

17.盖上盖，用大火蒸至15分钟，即成。

18.开盖，取出。

19.装入盘中、晾凉一下，就可以吃吃喽。。。