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蘑菇最惹味儿的吃法——韩式炒蘑菇
小春
发布
简单
炒
酸辣
十分钟
主料
鲜黄蘑
适量
小葱
适量
辅料
韩式辣酱
适量
牛肉粉
适量
韩式炒蘑菇的做法步骤
1.
黄蘑小心分开,面朝下泡在淡盐水里。
2.
烧开水,蘑菇焯烫一下,变软即可。
3.
炒好的蘑菇用凉水冲一下,挤干水分。
4.
锅内倒油,烧热。
5.
倒入适量韩式辣酱。
6.
中火慢炒,炒出红油。
7.
放入挤干水分的蘑菇,炒均匀。
8.
放入少许牛肉粉。
9.
小窍门&温馨提示
*蘑菇要焯下水在炒,这样能去掉蘑菇的生味,蘑菇也不会碎掉。
*炒之前一定要挤干水份!
*韩式辣酱味道很足,牛肉粉也有咸味,所以不用放盐啦。
*没有牛肉粉,鸡精也可以。
分类:
热菜
韩国料理
止血调理
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