南方人在主食上除了大米外就是河粉，其实河粉也是大米，只不过是经过磨制加工。首先把大米磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状即成。与北方的面食不同，河粉的口感比较细腻、清淡，加热出来的河粉通常是晶莹剔透并且口感细滑，比较适合配鸡肉、排骨或蔬菜等一同食用。
皮蛋粥
热汤面
牛肉汉堡
腊肉焖饭
油泼扯面
岐山臊子面
牛肉炒饭
白粥
油酥烧饼
鲅鱼饺子
杂粮煎饼
红薯馒头
