马齿笕是一种药食同源的一种野菜，春天开始生发，夏天涨势更旺盛，做为野菜来食用，春夏季都是正当时，特别是夏季，马齿笕被称为天然的抗菌素，可以治痢疾等夏季易发的疾病。马齿笕吃起来味道也不错，不像中药那么难吃。今天就用它来做煎饼吃。
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