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1.南瓜约100克,去皮切块,蒸15分钟左右,蒸熟备用。
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2.取100克南瓜泥,加入料理杯,加入140克牛奶,搅拌机搅拌成泥状。
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3.高粉、低粉、糖、酵母、盐、蛋、入面包机。
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4.加入步骤2的南瓜牛奶泥。
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5.选择面包机档位8和面档,开始和面。
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6.第一次和面结束后的样子,拉开,还不能成薄膜。
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7.重新启动继续进行第二次和面,和面结束后拉开面团,勉强成一个薄膜。
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8.加入黄油50克,再次启动和面。
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9.一共进行3--4次和面,当去一个面团,打开成这样一个薄薄的膜就可以了。
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10.再取一张薄膜图,看看效果。
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11.结束和面,开始发面,发成两倍大即可。
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12.取出面团排气,分割成50克的面团。
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13.再继续分割出13克的小面团,留做小兔的耳朵。
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14.取一块50克的面团包上适量豆沙,依次都包好。
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15.取一小块13克面团,擀成长椭圆形。
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16.从边上开始卷起来,成长条装。
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17.对折长条面团,摆在豆沙面团上,把豆沙面团压一下,略扁。
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18.创意属于你的兔子吧,兔子造型完毕,送入烤箱二次发酵至两倍大。
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19.发酵后的面团表面刷蛋液,烤箱165度预热,之后放入面包团,烤20分钟。
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20.小兔面包来啦,还有点不生动哦,等会大变身哈。
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21.巧克力隔水融化。
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22.装入裱花袋,剪下一个小小的口。
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23.美女来啦,咋样,天太热了,睡个午觉吧。
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24.哈哈,小兔横空出世。
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25.快乐的兔子。
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26.兔子一家合影,我们是相亲相爱的一家人……