黄瓜拌鸡蛋丝

(纳尼亚)

黄瓜拌鸡蛋丝

今年的夏天很炎热，每天只想吃一些凉拌菜。黄瓜作为夏日的主角，基本上每日都会以各种形式出现。今天换个方式，加入鸡蛋丝，真的很清凉，好吃。

主料

辅料

黄瓜拌鸡蛋丝的做法步骤

1.黄瓜洗净备用
2.削去表皮。
3.切细丝备用。
4.加入适量盐备用。
5.不粘锅加入少许油后倒入鸡蛋液转成圆形。
6.一面固定后翻面继续煎熟。
7.成盘中放凉。
8.切丝备用。
9.鸡蛋丝凉后放在黄瓜上。
10.蒜瓣切碎。
11.加入蒜瓣。
12.加入醋拌匀。
13.加入醋拌匀。

小窍门&温馨提示

1.油锅烧热后加入少许油，加入薄薄的一层蛋液，转匀后翻面，全程小火。

2.鸡蛋丝要凉后加入黄瓜上。

3.凉菜要现吃现拌。

分类：凉菜小菜家常菜夏季食谱

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