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果香咖喱芋头泥
lulume
发布
初级
蒸
其他
三刻钟
食材明细
主料
香芋
适量
辅料
猕猴桃
适量
苹果
适量
芒果
适量
桃
适量
配料
咖啡
适量
史雲生浓缩高汤
1袋
果香咖喱芋头泥的做法步骤
1.
准备香芋一个,如果有那种小的红嘴芋就更好了,因为所以芋头里‘红嘴芋’是最好吃的。
2.
将芋头去皮,切小块后蒸熟。最好多蒸一下,蒸的软烂些。
3.
芋头蒸好后擂成泥
4.
擂好芋泥后加入一袋“史雲生浓缩骨汤”拌匀
5.
拌匀后装入一个较深的碗
6.
取一个较大的盘子,反扣在装芋泥的碗上,然后翻到过来,把碗里的芋泥倒在盘子里备用
7.
热锅,加入少量清水,放入一小块咖喱化开
8.
在化咖喱的时候用小火,正好利用这个时间把水果切丁,我用了猕猴桃、苹果、桃、芒果四处水果。
9.
咖喱化开后就可关火了,水果丁切好后倒入化好的咖喱汤里拌匀
10.
装炒好的水粒咖喱汁淋在装好盘的芋头呢上即可食用。
小窍门&温馨提示
水果丁不要切的太小,适中即可。太小的话吃不到水果的清香。
分类:
热菜
查看全部(共10步)
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