【消暑的好选择】莲子红豆汤

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  1. 把莲蓬里面的莲子剥好，放糖腌着备用。
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  2. 红豆用流动水冲洗干净，浸泡数小时。
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  3. 把泡好的红豆连水倒在锅里，水烧开以后转小火煮半小时20分钟。
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  4. 莲子腌到糖化成水最好。
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  5. 红豆煮了20分钟就差不多了。
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  6. 把腌好的莲子连着糖水倒进锅里。
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  7. 盖上锅盖煮10-20分钟。
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  8.煮到捞起红豆打开变白，莲子被红豆稍微染色，就可以开大火加糖煮了，煮到糖溶化就可以关火了。

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