椰蓉南瓜凉糕

皮皮熊

椰蓉南瓜凉糕

主料

南瓜1斤

辅料

配料

椰蓉南瓜凉糕的做法步骤

1.准备材料
2.南瓜洗净去皮，切小块，放入锅中
3.隔水蒸10分钟左右（熟透即可）。
4.吉利丁片用凉开水泡软待用。
5.南瓜蒸熟后，倒入量杯中，并放入糖和泡软的吉利丁片。
6.倒入牛奶。
7.用料理机搅拌至南瓜和吉利丁片全部融化（试试甜度，根据自己的口味来加减糖的用量）。
8.倒入保鲜盒中，放入冰箱冷藏至完全凝固。
9.完全凝固后，倒出切成小块。
10.粘上椰蓉即可。

小窍门&温馨提示

南瓜切片的时候尽量薄一些，这样蒸的时候比较容易熟。

没有吉利丁片的话，换成鱼胶粉或者琼脂都可以的。

分类：小吃常见菜式老人下午茶夏季食谱

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