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椰蓉南瓜凉糕
皮皮熊
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简单
其他
甜味
半小时
食材明细
主料
南瓜
1斤
辅料
牛奶
1盒
吉利丁片
5片
配料
白砂糖
适量
椰蓉
适量
椰蓉南瓜凉糕的做法步骤
1.
准备材料
2.
南瓜洗净去皮,切小块,放入锅中
3.
隔水蒸10分钟左右(熟透即可)。
4.
吉利丁片用凉开水泡软待用。
5.
南瓜蒸熟后,倒入量杯中,并放入糖和泡软的吉利丁片。
6.
倒入牛奶。
7.
用料理机搅拌至南瓜和吉利丁片全部融化(试试甜度,根据自己的口味来加减糖的用量)。
8.
倒入保鲜盒中,放入冰箱冷藏至完全凝固。
9.
完全凝固后,倒出切成小块。
10.
粘上椰蓉即可。
小窍门&温馨提示
南瓜切片的时候尽量薄一些,这样蒸的时候比较容易熟。
没有吉利丁片的话,换成鱼胶粉或者琼脂都可以的。
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