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荷兰豆香菇虾仁
蘑菇开花一朵朵
发布
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
荷兰豆
适量
香菇
适量
虾仁
适量
辅料
蒜
两瓣
水淀粉
适量
配料
盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
荷兰豆香菇虾仁的做法步骤
1.
香菇洗净切块,荷兰豆炒熟泡在冰水里
2.
虾仁加盐料酒腌制一下
3.
锅里加少许油,放蒜片,爆香后加虾仁,翻炒一下加香菇
4.
加荷兰豆,加少许水,不停翻炒
5.
水炒干,差不多都熟了,加盐鸡精,水淀粉,勾一下芡,出锅
小窍门&温馨提示
1,香菇和虾仁都是很容易熟的,荷兰豆不容易熟,所以要先焯熟,泡冰水是为了保持翠绿,没有就用冷水,也影响不大。
2,勾芡以后的口感比较好,非常入味。
分类:
热菜
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