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免烤火龙果慕斯蛋糕
jenny66
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戚风蛋糕吃的不少,芝士蛋糕的烘烤时间太长,浪费电。咖啡店里一小块慕斯蛋糕要十几元,网上买到了慕斯预拌粉,不用烤箱,绝对健康甜品。
普通
拌
甜味
半小时
食材明细
主料
牛奶
150ml
奶油
200ml
慕斯预拌粉
100克
火龙果
2块
细沙糖
30克
嘉顿蛋糕条
4条
辅料
蓝莓果酱
3匙
可可粉
2匙
免烤火龙果慕斯蛋糕的做法步骤
1.
在盆中倒入牛奶,糖,搅拌溶化,加入慕斯粉,继续搅拌至粉浆没有小粒。
2.
干净打蛋桶里倒入淡奶油,用电动打蛋器,高速搅拌。
3.
搅拌至奶油抽起时,粘着起小三角,奶油不能打的过硬。
4.
将打发好的奶油泡泡,分两次加入慕斯粉浆里面,用搅拌匙,上下翻滚着拌匀,记住不能打圈式搅拌。
5.
六寸蛋糕模里铺上蛋糕,然后加一层慕斯奶油浆,再放一层火龙果肉,中间再铺一层蛋糕,最后倒入剩余的慕斯粉浆,表面淋上蓝莓果酱。
6.
盖上保鲜膜,放冰箱冷藏四个小时。
7.
经过四个小时冷冻后,慕斯变得硬身在上面均匀散上可可粉。
8.
慕斯蛋糕脱模,层次感非常诱人。
9.
切开后,分了五层,中间层是水果。
分类:
糕点
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