熘胡萝卜丸子

青青草的小厨发布

熘胡萝卜丸子

原来就白萝卜做过丸子，这次就换个花样，用胡萝卜做下，看看味道怎么样。

食材明细

主料

胡萝卜400克

辅料

配料

熘胡萝卜丸子的做法步骤

1.胡萝卜洗净去皮备用。
2.胡萝卜擦丝后剁碎，放入盆中。
3.香菜剁成末，倒入盛萝卜碎的盆中，加入五香粉，面粉，盐，水淀粉拌匀。（不用加水，胡萝卜有水分，能揉成团就行）
4.揉成小丸子。
5.锅烧热，倒入植物油烧至六七成热，将胡萝卜丸下油锅炸至金黄色，捞出沥油。（我用的是小锅，这样省油些。）
6.这是炸好的丸子。
7.另起锅倒少许油，放入葱末，姜末煸香，加入生抽，少许盐，和适量的水，烧开后用没用完的水淀粉勾芡即可。
8.投入丸子搅拌均匀，装盘即成。

分类：小吃

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